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きゅうりレシピvol.3<豆腐ときゅうりのピーナッツだれ>

20060719101814.jpg
 今日もきゅうりです。見た目がいまいちになってしまいましたが、味はGOODです。

<レシピ>
1. とうふは軽く水きりして、器に盛る。

2. きゅうりを千切りにしてとうふの上に盛る。

3. ピーナッツだれをつくる。
    ピーナッツペースト(無糖) 大さじ1
    ナムプラー   大さじ1
    スィートチリソース 大さじ1/2
    酢       大さじ1
    砂糖      大さじ1/2

4. たれをかける。

もやしやネギなども加えて野菜たっぷりでサラダにしても良いです。から煎りしてくだいたピーナッツなんかふりかけると更に良し。

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